Tarım ve Orman Bakanlığının hazırladığı ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni yönetmelik değişikliğiyle, karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde ‘soğuk ağırlık’ yerine kesim sonrası elde edilen ‘sıcak karkas ağırlığı’ esas alınacak.
Tarım ve Orman Bakanlığının hazırladığı ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni yönetmelik değişikliğiyle, karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde ‘soğuk ağırlık’ yerine kesim sonrası elde edilen ‘sıcak karkas ağırlığı’ esas alınacak. Read More